ঢাকা, বাংলাদেশ, ২৭°সে | আজ |
English Version

মিশরীয় রেসিপি!!

পোস্ট টি ভালো লাগলে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন

বাসবুসা নামের এই মিষ্টি কেক জাতীয় খাবারটির জন্ম মিশরে। কিন্তু পুরো মধ্যপ্রাচ্যেই এই খাবারটি ঐতিহ্যবাহী খাবার হিসেবে স্বীকৃত। আজ দেখুন বাসবুসা তৈরির সহজ রেসিপি।

আরো পড়ুন: এই শীতে তৃপ্তি দেবে যেসব পিঠা

মিশরীয় খাবার বাসবুসা তৈরির সহজ রেসিপি- উপকরণঃ সুজি – ১ কাপ, কোরানো নারকেল – ১ কাপ, ময়দা – ১/২ কাপ, টক দই – ২ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার – ২ চা চামচ, ডিম – ২ টা মাখন – ১/২ কাপ, লেবুর খোসা কুচি – ১ টেবিল চামচ, চিনি – ১/২ কাপ, সিরার জন্যঃ, চিনি – ২ কাপ, পানি – ১ কাপ, লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ

প্রনালিঃ প্রথমে সিরার উপকরন বাদে বাকি সব উপকরন এক সাথে ভালো ভাবে মাখিয়ে ৮” মোল্ডে ঢেলে ফ্রিজে ১/২ ঘন্টা রাখতে হবে । ওভেন ১৯০ ডিগ্রীতে প্রি হিট করতে হবে । এবার মোল্ড টা ফ্রিজ থেকে বার করে ৪০ মিনিট ওভেনে বেক করতে হবে । এবার সিরাটা বানিয়ে ওভেন থেকে বাসবুসাটা বার করে গরম থাকতেই তাতে সিরাটা ঢেলে দিতে হবে । বাসবুসা সব সিরাটা টেনে নিলে একটু ঠান্ডা হলে টুকরা টুকরা করে কেটে উপরে পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করি এই মজাদার কেক । বিডিটুডেজ/আরএ/১১ জানুয়ারি, ২০১৮